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WARUM ALASKAN FISHERMAN?

Vergessen Sie Lachs und Kabeljau, den Sie bisher kannten. Unsere Fische kämpfen sich jeden Tag durch die freie Wildbahn im Beringmeer. Das ist der Grund, warum ihr Fleisch eine völlig andere Struktur und einen intensiveren Geschmack hat, als Sie es gewohnt sind.

Wildfang kennenlernen

WARUM ALASKAN FISHERMAN?

Vergessen Sie Lachs und Kabeljau, den Sie bisher kannten. Unsere Fische kämpfen sich jeden Tag durch die freie Wildbahn im Beringmeer. Das ist der Grund, warum ihr Fleisch eine völlig andere Struktur und einen intensiveren Geschmack hat, als Sie es gewohnt sind.

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Wild oder Zucht? Den Unterschied schmeckt jeder.

Hatten Sie schon mal ein echtes Wildkaninchen oder ein Huhn aus Freilandhaltung? Dann kennen Sie den Unterschied zu Massenware. Unter Wasser ist es genauso. Wildfische kämpfen täglich, fressen das, was genetisch für sie vorgesehen ist – und das zeigt sich im Fleisch. Zuchtfische hingegen vegetieren wie Hühner in Käfigen dahin, zusammengepfercht zu Tausenden. Ihr Futter besteht aus Pellets mit Farbstoffen, oft sogar aus Fischmehl verendeter Artgenossen.
Filet farmovaného lososa

Zuchtfisch

VS.

WILDFANG

BESSERE FLEISCHQUALITÄT UND STRUKTUR

Wildfische haben ein deutlich festeres Fleisch, das in seiner Konsistenz eher an Steaks als an herkömmlichen Fisch erinnert.

GERINGERER FETTGEHALT

Wildfische haben deutlich weniger Fett. Das ist direkt an der Muskelstruktur sichtbar.

HÖHERER VITAMINGEHALT

Wildfische liefern wesentlich mehr natürliche Vitamine und gesunde Fettsäuren.

Zuchtfisch? Niemals!
Wildfisch? Alaskan Fisherman

Nach über 20 Jahren in Alaska versteht man, was Wildnis bedeutet. Man lernt die Natur, das Klima und die Tiere zu schätzen. Wer das einmal erlebt und probiert hat, will nichts anderes mehr. Wir bringen dieses Erlebnis nach Deutschland. Damit das funktioniert, mussten wir einen Weg finden, die Fische in Alaska nicht nur zu fangen, sondern auch direkt zu verarbeiten (ausnehmen, portionieren, vakuumieren, schockfrosten) und sicher nach Deutschland zu liefern.

„Es fing harmlos an. Ein paar Fische für ein paar Freunde. Selbst fangen, selbst importieren. Jedes Detail kontrollieren, damit die Qualität exakt so bleibt, als käme der Fisch gerade aus dem Meer. Kein Supermarkt-Müll. Die Nachfrage wuchs, und damit unser Wunsch, diesen echten Wildfang mit allen zu teilen, die Qualität schätzen. Deshalb sind wir hier!“

Ihre Fischer-Crew von Alaskan Fisherman

GEFROREN ODER FRISCH?

Wirklich frisch?

Haben Sie sich je gefragt, wie lange ein „frischer“ Fisch vom Fang bis auf Ihren Teller braucht? Abgesehen von Top-Märkten oder spezialisierten Restaurants ist der Fisch meist 3–4 Tage alt. Oft handelt es sich um aufgetaute Ware, da gekühlter Fisch per Flugzeug kaum sicher transportiert werden kann. Wollen Sie das wirklich?

Gefroren und vakuumiert

Unsere Fische werden sofort nach dem Fang eingefroren und innerhalb von 48 Stunden ohne Wasserzusatz vakuumiert. Auch wenn uns manche Fischerkollegen für verrückt erklären, weil wir es uns so kompliziert machen: Nur so bleibt die Top-Qualität für mindestens zwei Jahre erhalten. Sie bekommen alaskischen Fisch in einer Qualität, als stünden Sie direkt am Kutter.

Wie garantieren wir Ihnen Fisch für das ganze Jahr? Wir müssen wissen, wie viel wir fangen dürfen.

Dabei hilft uns der Verkauf mit regelmäßigem Abonnement (Lachs, der im Sommer des Jahres X gefangen wird, erhalten Sie bis zum nächsten Fang im Jahr X+1). Wir verstehen, dass dies für einige von Ihnen ein Hindernis sein kann, aber wir hoffen, dass Sie uns und die Natur verstehen – und vielleicht bewegen wir Sie dazu, regelmäßig Fisch zu essen.

PRODUKT UND GRÖSSE WÄHLEN

Wählen Sie zwischen Sockeye, Kabeljau oder einem Mix (8 oder 12 Stück).

RHYTHMUS FESTLEGEN

Alle 1, 1,5 oder 2 Monate. Urlaub? Kein Problem. Sie können die Lieferung jederzeit in Ihrem Account verschieben oder den Zeitraum anpassen.

ZAHLUNGSMETHODE HINTERLEGEN

Ihre Daten sind sicher. Wir buchen nur das ab, was Sie bestellt haben. Das System ist automatisiert, damit Sie sich um nichts kümmern müssen.

KEINE WEITEREN SORGEN

Wir kümmern uns um den Rest. Zum gewählten Termin buchen wir den Betrag ab und liefern frischen Wildfang. Kunden, die einmal probieren, bleiben meistens dabei.

Faires Programm

Uns ist klar, dass die endgültige Entscheidung für manche schwierig sein kann. Um es Ihnen vereinfachen zu können, garantieren wir Ihnen: Wenn Sie aus irgendeinem Grund mit unserem Fisch nicht zufrieden sind, erstatten wir Ihnen den vollen Preis der ersten Lieferung!

Das reicht noch nicht? Wissen Sie, dass wir auch keine versteckten Klauseln in unseren AGB haben, die es Ihnen erschweren würden, das Abonnement jederzeit zu kündigen. Bei uns respektieren wir die absolute Freiheit der Kundenentscheidung. Bedenken Sie nur, dass der Fisch möglicherweise nicht ausreicht. In diesem Fall haben Stammkunden bei uns Vorrang vor Neukunden.

DAS SAGEN UNSERE KUNDEN

WELCHEN FISCH SIE ERHALTEN

Jetzt müssen Sie es mit uns versuchen

Wenn wir Sie bis jetzt nicht überzeugt haben, schaffen wir es wohl nicht mehr :). Aber eines können wir Ihnen versprechen. Wir betreiben dieses Projekt mit größter Sorgfalt und Leidenschaft und legen Wert auf einen fairen Umgang. Und wenn Sie ein großartiges Produkt hinzufügen, ist das ein Mix, der sich lohnt zu probieren. Aber das liegt jetzt nur noch in Ihren Händen.

Zum Schluss
ein paar häufige Fragen

  • Wie groß sind die Portionen?

  • Wie viel wiegt eine Box?

  • Wie lange kann die Box ungekühlt bleiben, bevor die Ware auftaut?

  • Ist der Fisch frisch?

  • Liefern Sie deutschlandweit?

  • Verkaufen Sie auch Zuchtfisch?

  • Sind die Verpackungen wiederverwendbar?

  • Warum verpacken Sie den Fisch in Plastik?

Bestellübersicht

Versand 9.90 Eur
Kartenzahlung Kostenlos
Gesamt Jeden Monat 0.00 Eur incl. MwSt. Pro Lieferung
Unsere Wildfische liefern wir per speziellen Kühlversand direkt zu Ihnen. Sie werden vorab über die Lieferung informiert. Sie können Ihre Abnahme jederzeit in Ihrem Kundenkonto verschieben, ändern oder kündigen.