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Warum Alaskan Fisherman

Vergessen Sie alles, was Sie bisher über Lachs und Kabeljau wussten. Unsere Fische mussten jeden Tag um ihr Leben kämpfen – deshalb hat ihr Fleisch eine völlig andere Struktur und einen Geschmack, den Sie so nicht kennen.

Wildfang kennenlernen

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Wild oder Zucht? Der Unterschied ist klar

Haben Sie schon einmal einen wilden Fasan, ein Freilandhuhn oder ein Kalb aus Weidehaltung gegessen? Falls schon, kennen Sie sicherlich den Unterschied zu Produkten aus Massentierhaltung. In der Wasserwelt ist es genauso. Wildfische kämpfen jeden Tag ums Überleben und ernähren sich von dem, was genetisch am besten für sie ist – all das spiegelt sich in ihrem Fleisch wider. Nicht nur in der Struktur, sondern auch im Nährwert und Geschmack. Zuchtfische hingegen werden ähnlich wie Hühner in Käfighaltung gehalten – Hunderttausende Tiere drängen sich ihr Leben lang auf engstem Raum. Ihre Nahrung beschränkt sich auf Futter mit dem Farbstoff Astaxanthin, oft werden sie auch mit Fischmehl aus toten Artgenossen gefüttert.
Filet farmovaného lososa

Zuchtfisch

VS.

Wildfisch

Fleischqualität und -struktur

Wilder Meeresfisch hat ein deutlich festeres Fleisch, das eher an Steak erinnert als an einen Fisch.

Fettgehalt

Wilder Meeresfisch hat deutlich weniger Fett – das ist schon an der Fleischstruktur gut erkennbar.

Natürlicher Vitamingehalt

Wilder Meeresfisch enthält einen deutlich höheren Anteil an gesundheitsfördernden Vitaminen und Fettsäuren.

Zuchtfisch? Niemals!
Wildfisch? Alaskan Fisherman

Nach mehr als 20 Jahren in Alaska versteht man, was wilde Natur, wildes Klima, wilde Tiere und wilder Fisch wirklich bedeuten. Man beginnt, alles ganz anders zu schätzen. Wenn man es einmal erlebt und gekostet hat, will man nie wieder etwas anderes. Deshalb haben wir beschlossen, dieses Erlebnis auch den Menschen in Deutschland zu ermöglichen. Dafür mussten wir einen Weg finden, die Fische in Alaska nicht nur zu fangen, sondern auch zu verarbeiten (ausnehmen, portionieren, vakuumieren und perfekt einfrieren), sie nach Deutschland zu bringen und dann bis zu Ihnen nach Hause. Und glauben Sie uns – das ist keine einfache Aufgabe!

"Es begann ganz harmlos. Ein Fisch für einen Freund hier, ein Fisch für einen Freund dort. Selbst gefangen, selbst geliefert. Auf jedes Detail achten, damit der Fisch in perfekter Qualität, wie frisch aus dem Meer, ankommt. Kein Supermarkt-Unsinn. Nach und nach wurden es mehr Freunde, und damit wuchs unser Wunsch, den Wildfisch mit allen zu teilen, die ihn zu schätzen wissen. Deshalb sind wir hier!"

WOODY NOVAK, Gründer von Alaskan Fisherman

Gefroren, oder frisch?

Wirklich frisch?

Haben Sie bereits darüber nachgedacht, wie lange es dauert, bis frischer Meeresfisch nach dem Fang auf Ihrem Teller landet? Abgesehen von hochwertigen Fischmärkten oder guten Restaurants mit regelmäßigen Kühlwagenlieferungen direkt von Fischern aus dem Atlantik oder Mittelmeer, bekommen Sie meist 3-4 Tage alten Fisch – in den meisten Fällen aufgetaut, weil gekühlter Fisch nicht sicher per Luftverkehr transportiert werden kann. Wollen Sie dies wirklich?

Gefroren und vakuumiert

Wenn Fisch hingegen direkt nach dem Fang eingefroren und innerhalb von 48 Stunden perfekt vakuumiert und tiefgefroren wird – ohne zugesetztes Wasser (obwohl uns die alten Alaska-Fischer sagen, wir machen es uns zu kompliziert) – bleibt er mindestens zwei Jahre in Top-Qualität. Und genau darum geht es uns. Perfekten Alaska-Fisch in Fangfrische-Qualität jederzeit im Jahr zu haben.

Wie garantieren wir Ihnen Fisch für das ganze Jahr? Wir müssen wissen, wie viel wir fangen müssen.

Dabei hilft uns der Verkauf mit regelmäßigem Abonnement (Lachs, der im Sommer des Jahres X gefangen wird, erhalten Sie bis zum nächsten Fang im Jahr X+1). Wir verstehen, dass dies für einige von Ihnen ein Hindernis sein kann, aber wir hoffen, dass Sie uns und die Natur verstehen – und vielleicht beginnen Sie, regelmäßig Fisch zu essen, was wir den Deutschen gerne beibringen würden, statt nur gelegentlich.

Wählen Sie Produkt und Größe

Sie können zwischen Lachs, Kabeljau oder Mix in 2 Größen wählen (8er- oder 12er Box). Kabeljau alleine ist nur in 8er-Box erhältlich. Im Laufe unserer Zusammenarbeit können Sie nicht nur die Zusammensetzung, sondern auch die Größe der Boxen ändern.

Wählen Sie die Lieferfrequenz

Sie können zwischen 1, 1,5 und 2 Monaten wählen. Fahren Sie in den Urlaub? Kein Problem. Sie können die nächste Lieferung jederzeit in Ihrem Kundenkonto verschieben. Ebenso können Sie bei Bedarf die Lieferperiode selbst ändern.

Hinterlegen Sie Ihre Zahlungskarte

Ihre Karte ist bei uns absolut sicher. Wir belasten nie mehr als das, was Sie bestellt haben. Die Karte ist nur hinterlegt, damit Sie bei jeder weiteren Lieferung nichts mehr tun müssen. Bitte beachten Sie: Die Karte muss für wiederkehrende Zahlungen freigegeben sein – sonst funktioniert es nicht.

Kümmern Sie sich um nichts anderes

Dann liegt es nur noch an uns. In jedem gewählten Intervall buchen wir den Betrag ab und liefern eine neue Sendung fantastischen Alaska-Fisches. Glauben Sie, dass Kunden, die unseren Fisch mehrmals probiert haben, bleiben uns fast immer treu.

Faires Programm

Uns ist klar, dass die endgültige Entscheidung für manche von Ihnen schwierig sein kann. Um es Ihnen vereinfachen zu können, garantieren wir Ihnen: Wenn Sie aus irgendeinem Grund mit unserem Fisch nicht zufrieden sind, erstatten wir Ihnen den vollen Preis der ersten Lieferung!

Das reicht noch nicht? Wissen Sie, dass wir auch keine versteckten Klauseln in unseren AGB haben, die es Ihnen erschweren würden, das Abonnement jederzeit zu kündigen. Bei uns respektieren wir die absolute Freiheit der Kundenentscheidung. Bedenken Sie nur, dass der Fisch möglicherweise nicht ausreicht. In diesem Fall haben Stammkunden bei uns Vorrang vor Neukunden.

DAS SAGEN UNSERE KUNDEN

Standa, České Budějovice

Nedávno jsem vyzkoušel boxy od firmy Alaskan Fisherman s divokým aljašským lososem a jsem velmi ohromen kvalitou ryb.

Jednotlivé porce jsou přiměřené a celkové balení je velmi propracované a během přepravy udrží ryby zmrazené.

Chuť a textura ryb je fantastická. Vřele doporučuji tyto krabičky s lososem, případně treskou každému, kdo hledá zdravé a udržitelné ryby.

Jan Pernica, Praha

Ryby od Alaskan Fisherman kupuji z jediného důvodu. Jsou chuťově naprosto odlišné od ryb stejného druhu, běžně dostupných v ČR. Mám pocit, že jíme jinou rybu. Naše malá dcerka tyto ryby miluje a my s ní.

Petra Vavrincová, Olovnice

Měla jsem možnost ochutnat ryby od firmy Alaskan Fisherman, které jsou už nabalíčkované na váhu a hluboce zmrazené. Jsem opravdu nadšená z jejich chuti, konzistence a nejvíc úžasné je, že díky zpracování jsou téměř bez vody, což opravdu oceňuji. Mohu jen doporučit :).

Georgi Margaritov, Praha

Dobrý den, Kristýno!

Jen jsem Vám chtěl říct, že lososy, které jste nám přinesla, nesnesou absolutně žádné srovnání s tím, co je běžně na trhu. Prostě výtečné!

Díky! G.M.

Michaela Horníková, Tuřany

Jako máma dvou dětí musím doporučit vždy kvalitní ryby v té nejlepší kvalitě. Rychlá dodávka, milá komunikace a nakonec výborná chuť!

Welchen Fisch Sie bekommen können

Jetzt müssen Sie es mit uns versuchen

Wenn wir Sie bis jetzt nicht überzeugt haben, schaffen wir es wohl nicht mehr :). Aber eines können wir Ihnen versprechen. Wir betreiben dieses Projekt mit größter Sorgfalt und Leidenschaft und legen Wert auf einen fairen Umgang. Und wenn Sie ein großartiges Produkt dazu hinzufügen, ist das ein Mix, den es sich zu probieren lohnt. Aber das liegt jetzt nur noch in Ihren Händen.

Zum Schluss
ein paar häufige Fragen

  • Wie groß sind die Portionen?

  • Wie viel wiegt eine Box?

  • Wie lange kann die Box ungekühlt bleiben, bevor die Ware auftaut?

  • Ist der Fisch frisch?

  • Liefern Sie in ganz Deutschland?

  • Verkaufen Sie auch Zuchtfisch?

  • Sind die Verpackungen wiederverwendbar?

  • Warum verpacken Sie den Fisch in Plastik?

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