Wildfang direkt vom Fischer

Für die Kunden von Alaskan Fisherman wählen wir aus jedem Fang nur die besten Stücke aus. Fische in in höchster Qualität, mit festem, hochwertigem Fleisch. Beim Wein nennt man das „Auslese“. Wir nennen es: Die Auswahl aus dem Fang. So ernst nehmen wir unsere Mission.

Vor Ort portionierenJede Portion haben wir sorgfältig auf ca. 142 g portioniert, damit Sie beim Kochen immer direkt die passende Größe zur Hand haben. , schockfrostenStellen Sie sich ein spezielles Gefrierverfahren vor, das die Bildung von Eiskristallen verhindert – sodass Konsistenz, Geschmack und wertvolle Nährstoffe unversehrt bleiben. Genau deshalb schmeckt unser Fisch wie frisch aus dem Meer. , vakuumierenGenerell trocknet Fisch beim Einfrieren aus. Um dies zu vermeiden, vakuumieren wir jede Portion unserer Fische einzeln. Wichtiger Hinweis: Sobald die Vakuumverpackung beschädigt ist, sollte der Fisch nicht erneut eingefroren werden. ihn. Deshalb schmeckt er bei Ihnen zu Hause so, wie er soll. Wir packen ihn in unsere Boxen mit 8 oder 12 Stücken und liefern bis vor Ihre Tür – so oft, wie Sie es brauchenUnsere Fische liefern wir Ihnen jeden Monat, alle zwei oder drei Monate. Wenn Ihre Vorräte schneller zur Neige gehen, können Sie ganz einfach die Lieferfrequenz Ihres Abos anpassen. Selbstverständlich können Sie auch pausieren oder die Intervalle verlängern – aber wir sind überzeugt: Sobald Sie unseren Fisch probiert haben, werden Sie gar nicht mehr daran denken. .